Die 8 besten wasserreichen Lebensmittel, die Sie den ganzen Sommer über problemlos mit Flüssigkeit versorgen.

Bei hohen Temperaturen ist es sehr wichtig, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Obwohl es wichtig ist, täglich Wasser zu trinken, gibt es auch andere Möglichkeiten, für eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu sorgen, beispielsweise durch den Verzehr wasserreicher Nahrungsmittel.

Welche Rolle spielt Wasser in unserem Körper?

Der menschliche Körper besteht zu etwa 60 % aus Wasser. Wasser ist das einzige lebensnotwendige Getränk für den Menschen. Es spielt in Ihrem Körper mehrere Rollen:

• Strukturelle Rolle: Wasser ist am Aufbau des Organismus beteiligt. Es ist in allen Flüssigkeiten wie Blutplasma, Schweiß, Speichel, Tränen, Verdauungssäften usw. enthalten. Darüber hinaus besteht das Gehirn zu 76 % aus Wasser, die Nieren zu 81 % und die Lunge zu 78 %. Fette und Knochen enthalten 30 bzw. 25 % Wasser.
• Rolle als Lösungsmittel und Transporter: Wasser löst verschiedene Substanzen und ermöglicht ihren Transport innerhalb jeder Zelle, aber auch von einer Zelle zur anderen.
• Stoffwechselrolle: Wasser ist an vielen chemischen Reaktionen beteiligt, beispielsweise an der Hydrolyse, die den Abbau eines Moleküls in zwei kleinere ermöglicht.
• Rolle bei der Wärmeregulierung: Wenn die Körpertemperatur zu hoch steigt, hilft das Schwitzen, indem es auf der Hautoberfläche verdunstet, den Körper abzukühlen.
• Schutzfunktion: Wasser ist Bestandteil der Gehirn-Rückenmarks-Flüssigkeit, die das Gehirn schützt, aber auch des Fruchtwassers, das das Baby schützt.

Wussten Sie?

Je mehr Muskeln Ihr Körper hat, desto mehr Wasser besteht er. An sich hat ein sehr muskulöser Organismus einen höheren Wasseranteil als ein weniger muskulöser Organismus.

Wie hoch ist Ihr Wasserbedarf?

Um ausreichend hydriert zu bleiben, sollten Sie zunächst täglich 1,5 Liter Wasser trinken. Bei den sportlicheren unter Ihnen ist der Bedarf natürlich höher und kann bis zu 2 bis 3 Liter betragen. Menschen, denen es schwerfällt, diese Menge zu trinken, leiden häufig unter einer psychischen Blockade und können sich nicht vorstellen, eine ganze Flasche zu trinken. 1,5 l sind jedoch zwischen 6 und 8 Gläser Wasser, also 2 morgens, 2 mittags, 2 nachmittags und 2 abends. Es ist einfacher als es aussieht! Eine weitere Möglichkeit, insbesondere im Sommer ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, besteht darin, wasserreiche Lebensmittel zu essen.

Welches Gemüse ist reich an Wasser?

Die Gurke.

Die Gurke ist ein sehr wasserreiches Gemüse, das zu 96 % aus Wasser besteht. Außerdem ist es kalorienarm und eine Ballaststoffquelle. Gurken haben die Besonderheit, die Darmpassage anzuregen. Dieses erfrischende Gemüse enthält Polyphenole, milde Antioxidantien, die die Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Gurken sind außerdem eine reichhaltige Nahrungsquelle für Kupfer, das für die Bildung von Hämoglobin und Kollagen notwendig ist und zur Abwehr freier Radikale beiträgt. Es ist außerdem eine Quelle für Vitamin K, das an der Blutgerinnung beteiligt und für die Knochenbildung notwendig ist.

Der Rettich.

Dieses knackige Gemüse besteht zu 95,9 % aus Wasser. Es ist außerdem eine reichhaltige Quelle von Antioxidantien, die vor bestimmten Krebsarten wie Lungen-, Eierstock- und Nierenkrebs schützen können. Tatsächlich enthält Rettich einen Wirkstoff: Isothiocyanat, der aufgrund seiner antimutagenen Eigenschaften eine Rolle bei der Krebsprävention spielen könnte.

Der Pilz.

Pilze sind ein kalorienarmes Gemüse, reich an Wasser (92,6 %) und B-Vitaminen. Sie sind außerdem eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Phosphor und Kalium. Pilze enthalten Stärke, die ebenso wie Ballaststoffe der Wirkung von Verdauungsenzymen widersteht. Diese Stärke dient den im Dickdarm vorhandenen Bakterien als Nahrung und trägt somit zur Erhaltung einer guten Darmgesundheit bei. Dieses Gemüse ist eine gute Quelle für Vitamin B2, ein Vitamin, das zum Wachstum und zur Reparatur von Gewebe, zur Hormonproduktion und zur Bildung roter Blutkörperchen beiträgt. Pilze sind reich an Vitamin D und spielen daher eine Rolle beim Knochenwachstum, indem sie Kalzium und Phosphor verfügbar machen.

Die Karotte.

Karotten enthalten durchschnittlich 89,6 % Wasser und sind reich an Beta-Carotin. Beta-Carotin aktiviert und verlängert die Bräunung, indem es die Melaninsynthese ankurbelt und so die Haut vor den schädlichen UV-Strahlen der Sonne schützt. Karotten enthalten außerdem Vitamin C und viele Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Kalium und Eisen.

Gemüse mit hohem Wassergehalt pro 100 Gramm.

Welche Früchte sind reich an Wasser?

Wassermelone.

Wassermelone oder Wassermelone ist eine erfrischende Frucht, die zu 90,9 % aus Wasser besteht. Es enthält das Pigment Lycopin, ein Antioxidans, das zur Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Osteoporose beiträgt. Es würde auch eine Rolle bei der Prävention von Prostatakrebs spielen.

Die Tomate.

Die Tomate wird oft mit Gemüse verwechselt, ist aber eine Frucht, die zu 94,1 % aus Wasser besteht und reich an Antioxidantien ist. Darüber hinaus hat es den Vorteil, dass es kalorienarm ist und eine Ballaststoff- und Vitamin-C-Quelle darstellt, was aus ernährungsphysiologischer Sicht interessant ist. Sein Ballaststoffgehalt trägt zur Stimulierung der Darmtätigkeit bei, wirkt sich aber auch auf das Sättigungsgefühl aus. Sein Vitamin-C-Gehalt trägt dazu bei, Oxidation und Entzündungen im Körper zu reduzieren.

Die Erdbeere.

Mit 90,1 % Wasser sind Erdbeeren reich an Wasser, aber nicht nur das. Es ist außerdem eine wichtige Quelle für Vitamin C, Vitamin A und Vitamin B9 (wichtig für Schwangere) sowie Ballaststoffe. Erdbeeren enthalten außerdem Anthocyane, denen eine schützende Wirkung vor der Entstehung von Krebs zugeschrieben wird.

Grapefruit.

Die Grapefruit ist reich an Wasser (89,8 %) und eine erfrischende Frucht mit Vitamin C und Antioxidantien. Diese haben vielfältige gesundheitliche Vorteile, insbesondere im Kampf gegen Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Früchte mit hohem Wassergehalt pro 100 Gramm.

Zusammenfassend.

Denken Sie daran, im Sommer ausreichend zu trinken und vergessen Sie nicht, zusätzlich Obst und Gemüse zu essen. Sie sind erfrischend und ernährungsphysiologisch wertvoll und können Ihnen nur gut tun. Habt einen schönen Sommer!