Sie haben gerade zu Mittag gegessen und fühlen sich bereits schlapp? Das Mittagstief kommt. Keine Sorge, das passiert jedem. Allerdings lässt sich das Phänomen der postprandialen Schläfrigkeit (besser bekannt als „Mahlzeitentief“) leicht vermeiden.
Achten Sie auf den glykämischen Index Ihrer Mahlzeiten.
Es ist ratsam, Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index zu bevorzugen. Der glykämische Index spiegelt die Veränderung des Blutzuckers (Glukosespiegel im Blut) nach dem Verzehr der Nahrung wider. Je niedriger der glykämische Index Ihrer Mahlzeit ist, desto weniger Insulin muss die Bauchspeicheldrüse ausschütten, um den Glukosespiegel auf etwa 1 g/l zu senken und so Blutzuckerspitzen zu begrenzen. Andernfalls sind es Blutzuckerspitzen, die diese berühmten Energieeinbrüche verursachen. Zu den Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index zählen Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte (wie beispielsweise Linsen). Zu Ihrer Information: Eine Mahlzeit hat einen niedrigen glykämischen Index, wenn sie 50 nicht überschreitet. Zwischen 50 und 70 gilt der glykämische Index als mittel und über 70 als hoch. Bei Feed. variiert der glykämische Index der Produkte je nach Rezeptur zwischen 22 und 30.
Nehmen Sie Proteine zu sich.
Nach einer Mahlzeit, die reich an Kohlenhydraten mit hohem glykämischen Index ist, wie beispielsweise Kartoffeln, produziert Ihr Körper eine hohe Dosis Insulin. Dadurch gelangt Tryptophan in großen Mengen in Ihr Gehirn. Tryptophan ist eine Aminosäure, die die Synthese von Serotonin ermöglicht. Dieser Neurotransmitter beruhigt und entspannt Sie und kann Sie so möglicherweise einschlafen lassen. Gleichzeitig schüttet der Körper umso mehr Melatonin aus, je mehr Serotonin produziert wird, das auch als Schlafhormon bekannt ist. Umgekehrt schränkt eine proteinreiche Mahlzeit den Zugang von Tryptophan zum Gehirn ein, im Gegensatz zu Tyrosin und Phenylalanin. Diese letzten beiden Aminosäuren erhöhen die Konzentrationen von Dopamin und Noradrenalin. Diese Neurotransmitter erzeugen einen Zustand der Wachsamkeit, Aufmerksamkeit und Konzentration. Eine erhöhte Proteinzufuhr bei einer Mahlzeit trägt dazu bei, dass Sie länger wach bleiben. Die Feedbars. enthalten durchschnittlich 20 g Protein bei 400 kcal und einem niedrigen glykämischen Index.
Essen Sie langsam (und daher weniger).
Ihr Körper produziert nur 20 Minuten, nachdem Sie mit dem Essen begonnen haben, ein Hungerregulierungshormon, Leptin. Sobald es produziert ist, erkennt das Gehirn, dass wir mit dem Essen aufhören können. Umgekehrt beginnt der Ghrelinspiegel, das appetitanregende Hormon, stark abzunehmen. Je langsamer Sie essen, desto mehr Zeit hat Ihr Leptinspiegel zu steigen und desto mehr Zeit hat Ihr Gehirn zu verstehen, dass Sie genug gegessen haben.
Zusammenfassend.
Um das Nachmittagstief zu minimieren, sollten Sie Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index und Proteinen zu sich nehmen und vor allem langsam essen.
