15 Minuten. Ein Crêpe-Grundrezept, raffiniert und vegan.
Zutaten für 1 Person
- 1 Esslöffel pflanzliches Futterprotein. Vanille.
- 1 Tasse Hafermehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse pflanzliche Milch (Mandel-, Soja-, Hafermilch usw.)
- 2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
- 1 Esslöffel Kokosöl
Vorbereitung
- In einer Schüssel Hafermehl, Backpulver, Salz und pflanzliches Eiweiß.
- Fügen Sie die pflanzliche Milch, den Ahornsirup oder Honig und das Olivenöl hinzu. Gut mischen, bis eine glatte Paste entsteht.
- Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und gießen Sie eine kleine Kelle Teig hinein, um jeden Crêpe zu formen.
- Backen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, dann die Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite backen.
- Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit frischem Obst und einem Spritzer Ahornsirup für ein proteinreiches Frühstück oder einen Snack.
